OKE FLORES.COM - Jika Anda ingin makanan yang sehat dan mengenyangkan sekaligus, mencari makanan yang tidak mengandung kolesterol dan kalori tinggi bisa menjadi tugas yang sulit.
Karena labu siam secara alami mengurangi kolesterol dan kalori, mungkin ini adalah pilihan yang tepat. Bisa menjadi pilihan makanan yang sehat untuk keluarga jika diolah dengan benar.
Labu siam kuah bening merupakan hidangan yang rendah kalori dan mengandung nutrisi baik yang dapat membantu menurunkan kolesterol.
Baca Juga: Resep Membuat Es Cappuccino Cincau Gula Merah yang Segar dan Lezat
Berikut resep sederhana Labu Siam Kuah Bening yang gurih dan menyegarkan:
Bahan:
- Labu siam, kupas dan potong dadu
- Wortel, kupas dan potong dadu
- Daun bawang, iris halus
- Sejumput daun seledri, iris halus
- Bawang putih, cincang halus
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu sayuran (opsional)
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
-
Tumis Bawang Putih:
- Panaskan sedikit minyak sayur di dalam panci.
- Tumis bawang putih hingga harum.
-
Tambahkan Labu Siam dan Wortel:
- Masukkan potongan labu siam dan wortel ke dalam panci.
- Aduk rata dengan bawang putih.
-
Tuangkan Air:
- Tambahkan air secukupnya untuk membentuk kuah bening.
- Jika suka, tambahkan kaldu sayuran untuk memberikan rasa lebih.
-
Masak hingga Matang:
- Biarkan kuah mendidih dan masak hingga labu siam dan wortel menjadi empuk.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
-
Tambahkan Daun Bawang dan Daun Seledri:
- Masukkan daun bawang dan daun seledri ke dalam kuah.
- Aduk sebentar dan biarkan kuah mendidih sebentar lagi.
-
Sajikan:
- Angkat dan sajikan Labu Siam Kuah Bening dalam mangkuk.
Labu siam mengandung serat tinggi dan nutrisi yang baik, sementara kuah bening rendah kalori, membuatnya menjadi pilihan makanan sehat.
Hidangan ini dapat menjadi alternatif yang lezat dan bergizi untuk membantu menjaga kesehatan dan menurunkan kolesterol.***