OKE FLORES.COM - Tahu bakso adalah salah satu varian hidangan yang digemari oleh banyak orang, baik sebagai camilan maupun sebagai lauk pendamping makan.
Kombinasi rasa gurih dan kenyal dari tahu yang diisi dengan bakso membuat hidangan ini menjadi pilihan yang menyenangkan untuk disantap.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tahu bakso yang gurih dan kenyal di rumah:
Baca Juga: Apa Tanda-tanda Puasa Ramadan Kita Berhasil? Ini Dia 2 Tandanya Menurut Ustaz
Bahan-bahan:
- 1 blok tahu putih besar, potong menjadi 8 bagian
- 150 gram daging sapi giling
- 50 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
Siapkan Bahan: Potong tahu putih besar menjadi 8 bagian dan buat lubang di tengah-tengahnya untuk diisi dengan adonan bakso.
Campurkan Bahan Bakso: Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang iris, telur, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Isi Tahu dengan Bakso: Ambil sejumlah adonan bakso dan masukkan ke dalam lubang yang sudah dibuat di tengah-tengah potongan tahu. Pastikan adonan bakso terisi secara merata di dalam tahu.
Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Goreng Tahu Bakso: Masukkan potongan tahu yang sudah diisi dengan bakso ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi tahu berwarna keemasan dan matang sempurna.
Angkat dan Tiriskan: Setelah matang, angkat tahu bakso dari minyak panas dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Sajikan: Tahu bakso yang gurih dan kenyal siap disajikan. Hidangkan hangat sebagai camilan atau lauk pendamping makan.***