OKE FLORES.COM - Pakcoy bawang putih adalah salah satu hidangan sayuran yang sederhana namun penuh dengan cita rasa.
Pakcoy atau bok choy, yang juga dikenal sebagai sawi sendok, kaya akan nutrisi dan sangat mudah diolah.
Kombinasi pakcoy dengan bawang putih memberikan rasa gurih yang menggugah selera, menjadikannya pilihan sempurna untuk hidangan sehat sehari-hari.
Baca Juga: Mudah dan Praktis! Inilah Resep Semur Ayam Kecap, Masakan Sehari-hari yang Gurih
Berikut resep lengkap untuk membuat pakcoy bawang putih yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan:
- 300 gram pakcoy, cuci bersih dan potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 1 sendok teh minyak wijen (opsional)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
1. Cuci bersih pakcoy, potong bagian bawahnya dan pisahkan setiap helainya. Jika pakcoy berukuran besar, potong menjadi dua bagian.
2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.
Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan pakcoy ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih.
Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Tuangkan air ke dalam wajan, kemudian aduk kembali. Masak hingga pakcoy layu dan matang sempurna, tetapi tetap memiliki tekstur yang sedikit renyah.
5. Jika menggunakan, tambahkan minyak wijen dan merica bubuk. Aduk rata.
Angkat dan sajikan pakcoy bawang putih selagi hangat.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati hidangan sehat dan lezat yang mudah dibuat di rumah.
Pakcoy bawang putih tidak hanya kaya akan nutrisi, tetapi juga menggugah selera dengan rasa gurih yang khas. Selamat mencoba dan menikmati hidangan sehat ini bersama keluarga!***