Resep Nugget Ayam Sayuran yang Sehat dan Lezat

OKE FLORES.COM - Nugget ayam sayuran adalah pilihan yang tepat untuk camilan sehat, terutama bagi anak-anak yang mungkin tidak suka makan sayuran secara langsung.

Dengan menggabungkan daging ayam dan berbagai sayuran, nugget ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nugget ayam sayuran yang sehat dan lezat.

Baca Juga: Resep Nugget Ayam yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 500 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 1 buah wortel, parut halus
• 100 gram bayam, cincang halus
• 1/2 buah brokoli, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir telur
• 100 gram tepung roti (bread crumbs)
• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung roti
• 1 butir telur, kocok lepas

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Persiapan Adonan Nugget

1. Dalam wadah besar, campurkan daging ayam cincang, bawang putih halus, wortel parut, bayam cincang, dan brokoli cincang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan telur, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung roti dan tepung terigu ke dalam adonan ayam dan sayuran. Aduk kembali hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lembek. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung roti.

2. Membentuk Nugget

1. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera (bisa bulat, kotak, atau bentuk lain).
2. Susun nugget yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.

3. Mengukus Nugget

1. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
2. Kukus nugget yang sudah dibentuk selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang.
3. Angkat nugget dari kukusan dan biarkan dingin.

4. Melapisi dan Menggoreng Nugget

1. Celupkan nugget yang sudah dikukus ke dalam kocokan telur.
2. Gulingkan nugget ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan terlapisi rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng nugget hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Penyajian

1. Nugget ayam sayuran siap disajikan. Nikmati dengan saus sambal, saus tomat, atau mayonnaise sesuai selera.***