Network
OKE FLORES.COM - Nugget ayam adalah salah satu makanan favorit banyak orang, terutama anak-anak.
Selain praktis dan enak, nugget ayam juga bisa menjadi alternatif camilan sehat jika dibuat sendiri di rumah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nugget ayam yang lezat dan mudah.
Baca Juga: Zodiak Paling Beruntung Besok 2 Juli 2024, Awal Bulan Dikutuk Kaya Raya
Bahan-bahan
Bahan Utama:
- 500 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 100 gram tepung roti (bread crumbs)
- 50 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah wortel, parut halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelapis:
- 100 gram tepung roti
- 1 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat
1. Persiapan Adonan Nugget
- Dalam wadah besar, campurkan daging ayam cincang, bawang putih halus, wortel parut, daun bawang, susu bubuk, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan tepung roti dan tepung terigu ke dalam adonan ayam. Aduk kembali hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lembek. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung roti.
2. Membentuk Nugget
- Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera (bisa bulat, kotak, atau bentuk lain).
- Susun nugget yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.
3. Mengukus Nugget
- Panaskan kukusan hingga air mendidih.
- Kukus nugget yang sudah dibentuk selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang.
- Angkat nugget dari kukusan dan biarkan dingin.
4. Melapisi dan Menggoreng Nugget
- Celupkan nugget yang sudah dikukus ke dalam kocokan telur.
- Gulingkan nugget ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan terlapisi rata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng nugget hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Penyajian
- Nugget ayam siap disajikan. Nikmati dengan saus sambal, saus tomat, atau mayonnaise sesuai selera.***
