Network
OKE FLORES.COM - Kepala kambing adalah salah satu bahan makanan yang umum digunakan dalam masakan tradisional di berbagai negara, terutama di Asia.
Namun, bagian kepala kambing ini seringkali memiliki bau yang kuat, terutama jika tidak dibersihkan dengan baik.
Oleh karena itu, membersihkan kepala kambing dengan benar adalah suatu hal yang penting untuk memastikan masakan Anda tidak bau dan enak.
Berikut adalah beberapa langkah yang dapat diikuti untuk membersihkan kepala kambing agar tidak bau saat dimasak:
-
Potong bagian kepala kambing menjadi bagian yang lebih kecil untuk mempermudah proses pembersihan. Anda juga dapat meminta bantuan pada orang yang lebih berpengalaman dalam memotong kepala kambing.
-
Buang bagian dalam kepala kambing seperti otak dan mata, serta bagian-bagian kecil yang berwarna hitam pada kepala kambing. Bagian-bagian ini sering menjadi sumber bau yang kuat jika tidak dibuang.
-
Bilas bagian kepala kambing dengan air bersih untuk membersihkannya dari kotoran atau sisa-sisa darah.
-
Celupkan bagian kepala kambing ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Hal ini akan membantu menghilangkan bau yang kuat pada kepala kambing.
-
Setelah direbus, bilas lagi bagian kepala kambing dengan air bersih. Perhatikan untuk membersihkan dengan baik di antara bagian-bagian kepala kambing yang sulit dijangkau.
-
Setelah membersihkan, remas-remas bagian kepala kambing untuk mengeluarkan sisa-sisa air di dalamnya. Hal ini akan membantu menghindari kepala kambing menjadi terlalu lembap dan bau.
-
Terakhir, tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis atau cuka pada bagian kepala kambing. Ini akan membantu menghilangkan bau yang tersisa dan membuat masakan Anda lebih segar.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membersihkan kepala kambing dengan baik sehingga tidak bau saat dimasak. Penting untuk selalu memastikan bahwa bagian kepala kambing yang digunakan dalam masakan benar-benar bersih dan tidak mengandung bau yang kuat, sehingga masakan Anda menjadi lezat dan nikmat.
