• Saring untuk membuang endapan dan sisihkan.
• Panaskan wajan datar atau penggorengan anti lengket dengan api kecil.
• Ambil sejumput ketan hitam dan pipihkan di atas daun pisang yang telah dipotong berukuran 15x15 cm.
• Taruh gula merah di atas ketan dan tutup dengan sejumput ketan lagi.
• Bentuk menjadi bungkusan kecil dan kencangkan dengan tusuk sate.
• Panggang di atas wajan datar atau penggorengan dengan api kecil hingga matang.
• Lakukan hal yang sama dengan ketan hitam dan gula merah yang lainnya hingga habis.
• Angkat kue Pakkat dari wajan dan siap disajikan.
Selamat mencoba!***