Network
- 1 sdt merica
- 100 gram tepung sagu/tapioka
- 1 butir putih telur
- 75 gram es batu
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Rebus 2 liter air hingga mendidih untuk memasak bakso
2. Campurkan 1/2 kilogram daging sapi yang sudah digiling, bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng, lalu haluskan menggunakan blender
3. Setelah halus, tambahkan 1/2 dari 75 gram es batu dan 1/2 kilogram daging sapi yang belum dicampurkan sebelumnya
4. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, baking powder, dan tepung sagu, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Matikan blender, kemudian tambahkan sisa es batu dan putih telur, lalu giling kembali
6. Setelah tercampur rata dan halus, tambahkan 1 sdt kaldu sapi bubuk, kemudian giling sebentar
