Network
GAYA HIDUP, OKE FLORES. com - Ada banyak makanan yang mengandung probiotik yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Tubuh manusia penuh dengan berbagai jenis bakteri, baik dan buruk.
Nah, probiotik adalah bakteri atau jamur baik yang dapat mendukung sistem pencernaan, sistem imun, dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Bakteri baik ini bisa membantu kita dalam banyak hal, seperti melawan bakteri jahat ketika jumlahnya di dalam tubuh meningkat, sehingga membuat kita merasa lebih baik.
Untuk memperoleh asupan probiotik ini sendiri sebenarnya tidaklah sulit. Kamu cukup mengonsumsi makanan yang mengandung probiotik yang tersedia di mana-mana.
Lantas, apa saja makanan yang mengandung probiotik? Simak penjelasannya berikut ini.
1. Keju Cottage
Keju termasuk makanan yang mengandung probiotik. Sayangnya, tidak semua keju mengandung probiotik. Keju cottage-lah yang sebaiknya Anda pilih.
Selain mengandung probiotik, keju jenis ini juga mengandung kalsium, vitamin B12, fosfor, dan selenium yang baik untuk pertumbuhan tulang.
Baca Juga: 3 Manfaat Minum Air Kelapa saat Menstruasi Salah Satunya Mencegah Dehidrasi
2. Tempe
Tempe yang gemar dikonsumsi masyarakat Indonesia ternyata mengandung probiotik, lho! Selain itu, produk fermentasi dari kedelai ini juga kaya akan protein dan vitamin B12.
3. Yogurt
Sudah banyak orang memahami bahwa yogurt adalah salah satu sumber probiotik terbaik. Yogurt dibuat dari susu yang telah difermentasi oleh bakteri baik, terutama bakteri asam laktat dan bifidobacteria.
Melansir sonora dari Health Line, makan yogurt dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kesehatan tulang.
Konsumsi yogurt dilaporkan juga bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi (hipertensi) Pada anak-anak, yogurt dapat membantu mengurangi diare yang disebabkan oleh antibiotik.
Yogurt bahkan dapat membantu meringankan gejala sindrom iritasi usus besar (IBS).
Selain itu, yogurt mungkin cocok untuk penderita intoleransi laktosa. Ini karena bakteri mengubah sebagian laktosa menjadi asam laktat, yang juga menyebabkan yogurt terasa asam.
Namun, perlu diingat bahwa tidak semua yogurt mengandung probiotik hidup. Dalam beberapa kasus, bakteri hidup telah mati selama pemrosesan.
Untuk alasan ini, pastikan Anda memilih yogurt dengan kultur aktif atau hidup. Selain itu, pastikan untuk selalu membaca label pada yogurt sebelum Anda membelinya.
Bahkan jika diberi label rendah lemak atau bebas lemak, mungkin masih sarat dengan gula tambahan dalam jumlah tinggi.
4. Kefir
Kefir adalah minuman susu probiotik yang difermentasi. Kefirdibuat dengan menambahkan biji kefir ke susu sapi atau kambing.
Biji kefir bukanlah biji-bijian sereal, melainkan kultur bakteri asam laktat dan ragi yang terlihat seperti kembang kol.
Kata kefir diduga berasal dari kata Turki keyif, yang berarti "merasa baik" setelah makan. Memang, kefir telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.
Kefir dilaporkan dapat meningkatkan kesehatan tulang, membantu beberapa masalah pencernaan dan melindungi dari infeksi.
Dalam kamus makanan sumber probiotik, yogurt mungkin lebih dikenal daripada kefir.
Tapi, kefir sebenarnya adalah sumber probiotik yang lebih baik. Kefir mengandung beberapa strain utama dari bakteri dan ragi yang bersahabat, menjadikannya probiotik yang beragam dan kuat.
Seperti yogurt, kefir pada umumnya ditoleransi dengan baik oleh orang-orang yang tidak toleran laktosa.
5. Sauerkraut (asinan kubis)
Sauerkraut adalah asinan kubis yang difermentasi oleh oleh bakteri asam laktat.
Sauerkraut adalah makanan tradisional yang cukup populer di Eropa sebagai salah satu makanan pendamping.
Sauerkraut memiliki rasanya, asin dan bisa disimpan selama berbulan-bulan dalam wadah kedap udara.***
