Network
Sebelum masuk ke tips memakan gorengan aman tanpa kolesterol, ketahui terlebih dahulu macam-macam kolesterol dan bagaimana kolesterol tinggi bisa memberikan efek buruk pada tubuh.
Melansir Fimela dari Better Health, terdapat dua jenis kolesterol utama, yaitu Low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol ‘jahat’, dan High-density lipoprotein (HDL) yang dikenal sebagai kolesterol ‘baik’, keduanya terletak di dalam darah.
Kolesterol jahat LDL yang menumpuk pada dinding arteri beririsko menambah penumpukan plak atau timbunan lemak, ini bisa memicu penyakit jantung dan stroke. Kadar kolesterol jahat LDL inilah yang menyebabkan seseorang mengidap kolesterol tinggi.
Sedangkan kolesterol baik HDL adalah komponen yang penting untuk tubuh yang berperan untuk melindungi kesehatan jantung. Pada dasarnya tubuh kita tetap membutuhan kolesterol untuk bekerja.
HDL membantu mengurangi kolesterol berlebih pada dinding arteri kembali ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh. Oleh karena itu, kolesterol HDL berfungsi untuk mencegah penumpukan kolesterol LDL pada dinding arteri, ini mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Tips makan gorengan dengan aman
1. Pilih jenis gorengan
Gorengan adalah makanan khas yang banyak dijual di pinggir jalan dengan harga yang terjangkau. Pilihan jenis gorengan pun sangat beragam, seperti bakwan, tahu isi, cireng, tempe, ubi, pisang, dan lebih banyak lagi.
Seperti yang kita tahu bahwa pedagang gorengan biasanya menggoreng adonannya menggunakan minyak yang banyak diatas penggorengan besar. Ini bisa menjadil hal yang menakutkan untuk para penderita kolesterol tinggi.
Namun tenang saja, walaupun menderita kolesterol tinggi, tidak harus menghindari makanan kesukaan sepenuhnya. Jika ingin makan gorengan, pilihlah opsi jenis gorengan yang lebih sehat, seperti tahu, tempe, singkong, atau pisang.
