Network
OKE FLORES.com - Tempe merupakan sumber protein yang tidak hanya enak tetapi juga murah dan dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan lezat. Salah satu makanan paling populer yang dibuat dengan tempe adalah tempe goreng. Selain itu, jika tempe digoreng garing dan garing, tingkat kematangannya merata dan tidak gosong. Saat digoreng pun, tempe memiliki rasa asin yang begitu nikmat.
Tapi bagaimana jika Anda memiliki tempe goreng yang renyah dan renyah? Lihat beberapa tips di bawah ini dan cobalah.
Pilih Tempe yang Benar-Benar Matang
Tips pertama yang penting diperhatikan adalah pemilihan tempe. Pilih tempe yang benar-benar matang atau memiliki tingkat kepadatan yang baik. Tempe ini akan lebih mudah diiris, tidak hancur dan lebih garing nantinya. Tempe ini tak hanya enak sebagai tempe goreng garing dan kriuk, tapi juga tahan lama jika dijadikan sambal goreng tempe.
Iris Setipis Mungkin
Sebelum dimarinasi dengan bumbu atau dibalut tempe, iris tempe setipis mungkin. Semakin tipis kamu mengiris tempe, akan semakin garing dan renyah tempe yang akan dihasilkan.
Gunakan Bumbu Kering
Sebaiknya gunakan bumbu kering untuk membumbui tempe. Kalau kamu khawatir tempe tak akan memiliki cita rasa yang kurang sedap, kamu bisa tambahkan sedikit air ke bumbu. Kemudian marinasi tempe dan tiriskan.
Gunakan Tepung Jagung dan Beras
Jika ingin membuat tempe goreng tepung, pilih tepung jagung atau tepung beras. Kedua tepung ini bisa menjaga kerenyahan tempe goreng yang kamu buat. Ini juga bisa bikin cita rasa tempe goreng makin gurih. Buat adonan tepung dengan air es agar tempe goreng yang dihasilkan benar-benar renyah.
