Berikut Resep Balado Udang Kentang Padang, Wajib Dicoba

OKEFLORES. com - Tidak perlu pergi ke Padang untuk mencicipi balado udang kentang Padang yang mudah dibuat dan selalu enak.

Melansir fimela.com, Senin 3 Juli 2023, berikut resep buat balado kentang padang. 

Bahan:

Baca Juga: 4 Metode Alami untuk Menghilangkan Jerawat yang Paling Ampuh

• 3 buah kentang besar
• 15 ekor udang ukuran sedang
• 1 papan pete (optional)
• 1 buah air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Air dan minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri goreng
• Bumbu ulek kasar:
• 15 buah cabai merah besar
• 5 buah rawit (sesuai selera)
• 2 buah tomat merah

Bumbu utuh/geprek:

• 2 batang serai
• 2 ruas lengkuas
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Buang kepala dan kulit udang, lumuri perasan jeruk nipis. Cuci bersih.