Network
OKE FLORES.com - Masakan rendah kolesterol saat ini menjadi pilihan banyak orang. Selain lebih lezat dan alami, masakan yang rendah kolesterol juga dijamin kebaikan untuk kesehatan.
Buat kamu yang sedang mencari inspirasi masakan rendah kolesterol khususnya kue tradisional untuk camilan. Terdapat beberapa pilihan yang bisa kamu coba. Salah satunya adalah kue putu mangkok.
Bahan-bahan Kue Putu:
- 300 gram tepung beras
- 150 ml air hangat
- 1/2 sendok teh garam halus
- Pasta pandan secukupnya
- Bahan-bahan isian kue putu :
- Gula merah secukupnya
- Kelapa parut muda yang di kukus terlebih dahulu
Cara Membuat Kue Putu:
- Masukkan tepung beras kedalam wadah, tambahkan garam halus lalu aduk hingga tercampur rata
Tambahkan air hangat setengah bagian, beri pasta pandan secukupnya kemudian aduk rata - Tambahkan sisa air hangat lagi, uleni menggunakan tangan hingga adonan berbutir kasar
- Saring adonan menggunakan saringan kawat atau stainless, lakukan sampai 2 kali apabila perlu dan ingin hasilnya lebih halus.
- Panaskan kukusan hingga beruap banyak
- Masukkan adonan putu ke dalam cetakan, cukup setengah bagian lalu isi dengan gula merah yang sudah di iris kasar.
- Tutup lagi dengan adonan putu, tepuk-tepuk sedikitLakukan juga dengan adonan lainnya dan kukus selama 15 sampai 20 menit hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan santap selagi hangat bersama kelapa parut yang sudah di kukus sebelumnya.
