Network
- 1 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh biji wijen, sangrai
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh cabai bubuk (opsional, tambahkan untuk rasa pedas)
- Daun ketumbar segar, cincang halus untuk hiasan
Langkah-langkah:
1. Iris mentimun tipis dan letakkan dalam mangkuk. Taburi dengan garam dan diamkan selama 10-15 menit untuk membuat mentimun menjadi lebih renyah.
2. Setelah 10-15 menit, peras mentimun untuk mengeluarkan air yang dihasilkan oleh garam.
3. Campurkan gula pasir, cuka beras, minyak wijen, biji wijen, bawang putih, kecap asin, dan cabai bubuk (jika menggunakan) dalam mangkuk kecil.
