Network
OKE FLORES.com - Kuliner Indonesia kaya akan keanekaragaman rasa dan cita rasa yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk disiapkan di rumah adalah Cumi Saos Padang.
Cumi Saos Padang adalah hidangan laut yang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas dari daerah Padang, Sumatra Barat.
Melansir dari jurnalpalopo.pikiran-rakyat.com, Senin, 04 September 2023, kami akan berbagi resep sederhana yang dapat Anda coba untuk menikmati hidangan ini di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- 2 buah cabai hijau, iris tipis (sesuai selera)
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng cumi
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Cara Memasak:
-
Goreng Cumi: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng cumi hingga berwarna kecokelatan dan teksturnya mengembang. Angkat dan tiriskan.
