Network
OKE FLORES.com - Makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita. Selain memenuhi kebutuhan nutrisi, makanan juga bisa menjadi hobi dan bahkan menjadi karya seni tersendiri. Namun, terkadang kita merasa perlu untuk makan di luar atau membeli makanan mahal untuk menikmati hidangan lezat.
Apakah Anda tahu bahwa Anda bisa membuat hidangan lezat tanpa perlu menguras kantong lebih banyak? Salah satu contohnya adalah dengan mencoba resep Balado Paru di dapur Anda.
Balado Paru adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Meskipun terdengar mewah, Anda akan terkejut mengetahui bahwa membuatnya cukup sederhana dan hemat.
Baca Juga: Berikut 4 Obat Herbal yang Bisa Digunakan untuk Mengatasi Batuk Kering
Melansir dari jurnalpalopo.pikiran-rakyat.com, Senin, 04 September 2023, Berikut adalah resep Balado Paru yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
- 250 gram paru sapi, bersihkan dan potong tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 5 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Balado Paru:
-
Pertama-tama, rebus paru dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit. Tujuannya adalah untuk menghilangkan bau amis dan membuat paru menjadi empuk. Setelah selesai, tiriskan dan potong-potong paru menjadi potongan kecil.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan paru hingga kering dan berwarna kecokelatan. Tiriskan paru yang telah digoreng.
-
Gunakan sedikit minyak dalam wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.
