Network
OKE FLORES.com - Indonesia memang terkenal dengan khasanah kulinernya yang beragam dan lezat. Sajian yang tidak hanya enak tapi juga lezat adalah “Ikan Makarel Sambal Cobek”. Hidangan ini memadukan cita rasa ikan tenggiri segar dengan rasa pedas dari bumbu dan sambal alu, sehingga menciptakan efek menawan di lidah sehingga membuat semua orang ingin terus menambahkan nasinya.
Melansir dari cirebon.pikiran-rakyat.com Selasa 5 September 2023, Dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah, Ikan Kembung Sambal Cobek menjadi favorit banyak orang di Indonesia.
Ikan Kembung Bintang Utama dengan Nutrisi Melimpah
Baca Juga: Wakatobi: Sejuta Pesona Bawah laut yang Indah Serta Surga Bagi Penyelam Dunia
Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia. Ikan ini dikenal dengan bentuk tubuhnya yang ramping dan memiliki daging yang lezat. Selain rasanya yang enak, ikan kembung juga memiliki kandungan gizi yang penting untuk kesehatan. Ikan kembung kaya akan protein berkualitas tinggi, asam lemak omega-3, vitamin D, dan sejumlah mineral seperti fosfor dan selenium. Omega-3 adalah lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan otak, sedangkan vitamin D penting untuk kesehatan tulang.
Sambal Cobek Kombinasi Pedas dan Aroma yang Menggugah Selera
Sambal cobek adalah jenis sambal tradisional Indonesia yang dibuat dengan cara diulek menggunakan cobek dan ulekan. Proses pengulekan ini membuat sambal memiliki tekstur yang khas dan aroma yang menggoda selera. Sambal cobek dapat dibuat dengan berbagai varian bahan, termasuk cabai, bawang, tomat, terasi, dan rempah-rempah lainnya. Ketika sambal cobek yang pedas dan aromatik ini dicampur dengan daging ikan kembung yang lezat, hasilnya adalah perpaduan rasa yang tak terlupakan.
Cara Memasak Ikan Kembung Sambal Cobek
Berikut adalah panduan singkat untuk memasak Ikan Kembung Sambal Cobek
Bahan-bahan:
2-3 ekor ikan kembung, bersihkan dan belah dua
5-6 buah cabai rawit (sesuai selera kepedasan)
3-4 siung bawang merah
2-3 siung bawang putih
1 buah tomat, potong menjadi potongan kecil
1 sdt terasi (opsional)
Garam secukupnya
Minyak goreng
