Network
Rebus daging ayam dalam 6 cangkir air hingga matang dan empuk.
Angkat daging ayam dan suwir-suwir menjadi serat-serat kecil. Sisihkan.
Membuat Bubur:
Panaskan minyak sayur di dalam panci.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan beras yang sudah dicuci dan rendam. Tumis sebentar dengan bumbu hingga beras tercampur merata.
Tuangkan kaldu ayam yang telah direbus ke dalam panci. Masak beras dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak lengket.
Masak hingga beras menjadi bubur dan teksturnya lembut. Jika bubur terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu ayam atau air panas.
Menyajikan
Tambahkan daging ayam yang telah disuwir ke dalam bubur. Aduk rata dan masak sebentar hingga daging ayam hangat kembali.
Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya untuk mengatur rasa sesuai selera.
