Network
OKE FLORES.com - Indonesia adalah negara yang kaya akan warisan budaya, termasuk dalam hal kuliner. Setiap daerah di Indonesia memiliki keunikan dan kekayaan rasa makanan yang berbeda.
Salah satu provinsi yang terkenal dengan kekayaan kuliner dan warisan budayanya adalah Jawa Barat.
Tidak hanya terkenal dengan pemandangan alam yang indah, Jawa Barat juga memiliki beragam hidangan lezat yang kini telah diakui sebagai bagian dari Warisan Budaya Tak Benda.
Baca Juga: Kuliner Khas Banyuwangi, Resep Sambal Terong Tahu Ikan Asin
Pada tahun 2018, salah satu berita baik datang dari Jawa Barat. Kuliner khas Jawa Barat secara resmi masuk dalam daftar Warisan Budaya Tak Benda oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia. Ini adalah langkah besar yang mengakui pentingnya menjaga dan melestarikan tradisi kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Melansir dari ringtimesbanyuwangi.pikiran-rakyat.com, Rabu 06 September 2023, Salah satu hidangan yang paling ikonik dari Jawa Barat adalah "Nasi Goreng Jawa" atau yang biasa dikenal sebagai "Nasi Goreng Kambing." Hidangan ini terdiri dari nasi goreng yang kaya rempah, daging kambing yang lezat, dan berbagai macam bumbu. Keunikan dari Nasi Goreng Jawa terletak pada cara pengolahannya yang memadukan cita rasa pedas, gurih, dan harum rempah-rempah.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan lalapan, telur mata sapi, dan kerupuk, menciptakan pengalaman makan yang menggugah selera.
Selain Nasi Goreng Jawa, hidangan lain yang juga terkenal dari Jawa Barat adalah "Soto Bandung." Soto Bandung adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging sapi, sayuran, dan ditaburi bawang goreng.
