Berikut Resep Bakso Mercon Kuah Gurih yang Pedasnya Bikin Ketagihan

OKE FLORES.COM - Bakso adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Daging giling yang dibentuk bulat, lalu direbus dalam kuah gurih, seringkali menjadi hidangan favorit banyak orang.

Bagaimana jika kita ingin memberikan sedikit sentuhan ekstra pada hidangan ini dengan menambahkan elemen pedas?

Namun, sesuai namanya, bakson mercon memiliki cita rasa super pedas karena disajikan dengan banyak sambal dan irisan cabai rawit.

Baca Juga: 3 Zodiak Beruntung Karier dan Keuangan pada Rabu, 25 Oktober 2023: Uang Gajian Berlipat

Mari kita coba resep bakso mercon kuah gurih yang pedasnya bikin ketagihan seperti yang dilansir dari Sonora.id, Selasa, 24 Oktober 2023:

Bahan-bahan:

• 250 gram daging sapi giling
• 150 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan bawang merah, haluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula
• 1 sendok makan minyak wijen (optional)
• Air secukupnya
• Bakso-bakso siap pakai (bisa dibeli atau membuat sendiri)
• Daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bahan untuk Kuah:

• 1 liter kaldu sapi
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh cuka
• Cabai merah atau cabai rawit sesuai selera (untuk tingkat kepedasan yang diinginkan)

Cara Membuat:

1. Membuat Bakso:

   • Campur daging sapi giling, tepung kanji, telur, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, garam, gula, dan minyak wijen (jika digunakan) dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
   • Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan di atas sambil terus diaduk hingga adonan terasa kenyal dan bisa dibentuk.
   • Ambil sejumlah adonan, bulatkan menjadi bakso. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
   • Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.

2. Membuat Kuah:

   • Panaskan minyak wijen dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
   • Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci, lalu masukkan kecap asin, merica bubuk, garam, gula, dan cuka. Aduk rata.
   • Masukkan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera untuk memberikan rasa pedas. Biarkan kuah mendidih.

3. Penyajian:

   • Rebus bakso dalam kuah yang telah siap, biarkan sebentar hingga bakso hangat kembali.
   • Sajikan bakso mercon dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
   • Bakso mercon siap disantap! Nikmati kelezatan kuah gurih dan pedas yang membuat ketagihan.

Bakso mercon kuah gurih ini bisa menjadi hidangan yang cocok bagi pecinta makanan pedas. Rasanya yang lezat dan pedas yang muncul dari cabai akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati hidangan ini!***