Network
- 250 gram bawang merah
- 150 gram cabe rawit
- 100 gram cabe kecil hijau tua (saya skip)
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
1. Kupas bawang dan petik tangkai cabe, lalu bersihkan.
2. Goreng bawang sebentar sampai wangi setengah layu, lalu tiriskan.
3. Goreng sebentar juga cabe rawit yang sudah disiapkan.
4. Blender atau uleg kasar bawang merah dan cabe rawit yang sudah digoreng.
5. Goreng hasil uleg bawang merah dan cabe rawit tersebut dengan minyak sisa bawang yang ada di langkah kedua. Masukkan pula gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dengan api kecil.
Demikian paparan mengenai resep sambal bawang ekstra pedas sebagaimana di atas. Semoga bermanfaat.
