4. Aduk telur sekitar 45 detik sampai tampak sedikit masih cair. Angkat dan sisihkan.
5. Tumis kembali sisa minyak goreng.Lalu, masak jahe sampai harum. Masukkan tomat dan beri garam. Masak sampai tomat agak lembek dan cairannya jadi saus
6. Lalu, kecilkan kompor dan campurkan cairan maizena. Aduk merata sampai seluruh bahan mendidih dan kental. Tambahkan telur yang sudah dimasak sebelumnya. Biarkan semuanya tercampur rata
7. Angkat telur dan taburkan daun bawang di atasnya. Sajikan Telur Masak Tomat selagi hangat