Network
OKE FLORES.COM - Salah satu hidangan yang berasal dari wilayah Tionghoa-Indonesia adalah capcay. Sayur mayur ini sebenarnya dimasak dengan kuah rebus atau ditumis. Nama Capcay berasal dari dialek Hokkian, yang berarti berbagai jenis sayur dalam bahasa Indonesia. Untuk membuat capcay, biasanya ada sepuluh jenis sayuran.
Sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping, kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, tomat, dan bawang bombay adalah beberapa jenis sayuran yang biasanya dicampur dalam capcai.
Baca Juga: Gunakan Kantong Teh Hijau: Inilah Salah Satu Cara Menghilangkan Mata Panda Secara Alami dan Mudah
Melansir Sonora.id Jumaat 10 November 2023, makanan yang mengandung protein hewani sering ditambahkan, seperti daging sapi, ayam, telur, hati dan ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi, dan daging babi.
Bahan Bahan
200 g udang kupas
5 buah piang, iris melintang tipis
5 buah jamur champignon, belah dua
