Network
OKE FLORES.COM - Sudah bosan dengan hanya menu ayam dan kentang? Anda dapat mencoba menu Kari Ayam Bihun Medan, yang menggabungkan bihun, kentang, dan ayam dalam satu piring.
Bihun juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Ini memiliki 360 kilogram kalori, 4,7 gram protein, 82,1 gram karbohidrat, 0,1 gram lemak, 6 miligram kalsium, 35 miligram fosfor, dan 1 miligram zat besi.
Melansir Sonora.id Senin 13 November 2023, berikut adalah beberapa alat dan bahan yang dibutuhkan jika Anda ingin mencoba resepnya:
Baca Juga: Intip Rahasia Menggoreng Tofu Agar Tidak Hancur
Bahan-Bahan
1/2 ekor daging ayam kampung, dipotong jadi beberapa bagian
2 buah kentang, dipotong menjadi 4 bagian
150 ml santan kental
4 cm kayu manis
5 butir cengkeh
1 sdt pala bubuk
1 batang serai, ambil bagian putihnya saja lalu digeprek
2 lembar daun kunyit
Bumbu Halus
5 buah cabai keriting
1 buah cabai merah
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
jinten sejumput
Bahan Pelengkap
bawang goreng
daun seledri
Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun kunyit, serai, cengkeh, kayu manis, dan pala bubuk.
2. Masukkan potongan daging ayam. Aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan santan. Masak sambil terus diaduk.
4. Masukkan potongan kentang. Masak hingga kuah agak mengental.
5. Tambahkan garam, lada, dan gula. Koreksi rasa. Rendam bihun dengan air panas. Tiriskan.
6. Sajikan bihun dengan kuah kari dan daging ayam. Taburi dengan bawang goreng dan seledri.
