Network
OKE FLORES.COM - Di beberapa wilayah Indonesia, perubahan cuaca mulai terjadi sebelumnya panas, sekarang hujan deras. Saat hujan, makanan berkuah hangat paling nikmat. Salah satunya adalah sup bakso cumi; itu sederhana, tetapi bakso harus dibuat dari awal. Menyajikan kuah kaldu dan cumi setelah itu.
Melansir Sonora.id Senin 13 November 2023, untuk membuat resep ini, Anda tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit karena semua bahan dapat ditemukan di supermarket dekat Anda. Sonora ID telah mengkompilasi resep sup bakso cumi yang dapat Anda coba buat.
Bahan-bahan Sup Bakso Cumi
Baca Juga: Berikut 6 Manfaat Konsumsi Buah Srikaya untuk Kesehatan, Salah Satunya Mencegah Penyakit Kanker
- 300 gr cumi segar
- 1 putih telur ayam
- 200 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 50 gr sedap malam, rendam dan ikat
- 100 gr wortel, kupas dan iris tipis
- 600 ml kaldu
Bumbu Halus
- 3 buah bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm garam
Cara Membuat Sup Bakso Cumi
- Buang seluruh tinta cumi. Lalu, kupas dan cuci. Taruh di belnder
- Kemudian, campur cumi dengan telur ayam, lada, dan garam. Blender sampai halus. Sisihkan
- Rebus air kaldu dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai dengan mendidih. Jika sudah, tuang ke dalam baskom cumi
- Tambagkan tepung tapioka dan aduk merata sampai dapat dipulung
- Cetak dengan sendok atau tangan hingga membentuk bulatan seperti bakso. Masukkan ke dalam rebusan kuah bakso
- Masukkan irisan tipis wortel dan sedap malam. Masak kembali sampai sayuran matang dan bakso cumi mengapung. Angkat dan hidangkan.
