Resep Kue Kukus Bungkus Daun Pisang yang Lezat dan Sehat

OKE FLORES.COM - Kue kukus merupakan salah satu camilan yang selalu disukai banyak orang. Kelezatannya yang pas di lidah dan beragam variasinya membuat kue ini populer di berbagai belahan dunia.

Salah satu variasi kue kukus yang unik dan kaya akan cita rasa adalah Kue Kukus Bungkus Daun Pisang. Kombinasi antara aroma daun pisang dan cita rasa kue yang lezat menjadikan sajian ini istimewa.

Di samping itu, penggunaan daun pisang memberikan nilai tambah karena aspek ramah lingkungan dan kesehatannya yang terjaga.

Baca Juga: Tips Mudah Mengurangi Minyak pada Makanan, Salah Satunya Gunakan Teknik Memasak yang Tepat

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Tepung Terigu Segitiga Biru (atau tepung terigu pilihan Anda) - 2 gelas
2. Gula Pasir - 1 gelas
3. Kelapa Parut - 1 gelas
4. Air Kelapa Muda - 1 gelas
5. Telur Ayam - 3 butir
6. Santan Cair - 1 gelas
7. Baking Powder - 1 sendok teh
8. Vanili - 1 sendok teh
9. Garam - ½ sendok teh
10. Daun Pisang - secukupnya untuk membungkus

Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Bahan-bahan

• Tepung Terigu: Campurkan tepung terigu dengan gula pasir, kelapa parut, dan air kelapa muda. Aduk rata.
• Telur dan Bahan Cair: Kocok lepas telur ayam, tambahkan santan cair, vanili, garam, dan baking powder. Aduk hingga merata.
• Siapkan Daun Pisang: Potong daun pisang sesuai ukuran yang diinginkan untuk membungkus adonan kue nantinya.

2. Proses Pengadukan

• Tuangkan campuran bahan kering (tepung terigu, gula, kelapa parut, air kelapa) ke dalam campuran telur dan bahan cair. Aduk hingga adonan tercampur sempurna tanpa adanya gumpalan.

3. Pengemasan dengan Daun Pisang

• Ambil selembar daun pisang, letakkan sedikit adonan kue di tengahnya. Bungkus rapat adonan dengan daun pisang, pastikan tidak ada bagian yang terbuka agar adonan kue dapat matang dengan baik saat dikukus.

4. Proses Pengukusan

• Panaskan kukusan dengan air di dalamnya hingga mendidih.
• Susun kue yang sudah dibungkus dengan daun pisang di atas kukusan yang telah panas.
• Kukus kue selama sekitar 20-25 menit dengan api sedang hingga kue matang sempurna.

5. Penyajian

• Setelah matang, biarkan kue kukus sedikit mendingin sebelum disajikan.
• Kue kukus bungkus daun pisang siap dinikmati sebagai camilan lezat dan sehat.

Manfaat Kue Kukus Bungkus Daun Pisang

1. Sumber Energi: Kue kukus ini mengandung karbohidrat dari tepung terigu yang menjadi sumber energi bagi tubuh.
2. Serat dari Daun Pisang: Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus memberikan manfaat serat alami yang baik untuk pencernaan.
3. Rasa Lezat dan Aroma Unik: Kombinasi rasa kue yang lezat dengan aroma khas dari daun pisang menjadikan kue ini istimewa untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat Kue Kukus Bungkus Daun Pisang yang tidak hanya lezat tapi juga sehat. Selamat mencoba dan menikmati sajian kue kukus yang spesial ini!***