Network
OKE FLORES.COM - Minyak sering kali menjadi bahan yang tak terhindarkan dalam proses memasak. Meskipun memberikan rasa yang lezat pada makanan, konsumsi berlebihan minyak dapat berdampak negatif pada kesehatan.
Namun, ada beberapa cara sederhana yang dapat dilakukan untuk mengurangi jumlah minyak dalam hidangan favorit Anda tanpa mengorbankan cita rasa.
Berikut ini beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
1. Pemilihan Metode Memasak yang Tepat
Panggang atau Rebus
Panggang atau rebus makanan adalah cara yang baik untuk mengurangi penggunaan minyak. Saat panggang, Anda dapat menggunakan loyang berlapis anti lengket atau kertas roti untuk menghindari perlu tambahan minyak. Ketika merebus, gunakan jumlah air secukupnya dan hindari menambahkan terlalu banyak minyak ke dalam air.
2. Gunakan Alat-alat Masak Anti Lengket
Wajan atau Panci Anti Lengket
Penggunaan wajan atau panci anti lengket dapat mengurangi kebutuhan akan minyak saat memasak. Hal ini memungkinkan makanan untuk tidak menempel di permukaan wajan, sehingga Anda bisa menggunakan jumlah minyak yang lebih sedikit atau bahkan tanpa minyak sama sekali.
Baca Juga: Nikmatnya Pecel Terong di Menu Makan Siang
3. Teknik Memasak yang Tepat
Metode Saute atau Tumis dengan Sedikit Minyak
Saute atau tumis adalah teknik memasak cepat dengan api besar dan sedikit minyak. Gunakan hanya sedikit minyak dan pastikan wajan terlalu panas sebelum menambahkan bahan makanan. Ini memungkinkan untuk cepat menggoreng makanan tanpa menyerap terlalu banyak minyak.
4. Perhatikan Penggunaan Minyak
Gunakan Minyak Secukupnya
Saat menggoreng, pertimbangkan untuk menggunakan semprotan minyak atau kuas untuk mengoleskan minyak tipis di permukaan makanan. Hal ini mengurangi jumlah minyak yang diserap oleh makanan.
