Network
OKE FLORES.COM - Kue Lumpur, dengan kelembutan dan kelembaban teksturnya, seringkali menjadi camilan favorit di berbagai kesempatan.
Untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara pembuatan kue lumpur yang sederhana namun lezat. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 2 butir telur
- 200 ml santan kental
- 1 sendok teh baking powder1/4 sendok teh garam
- Keju parut (opsional, sebagai topping)
Langkah-langkah:
Persiapkan Bahan:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Lelehkan margarin dan biarkan agak dingin.
- Siapkan loyang kue ukuran sedang, olesi dengan margarin, atau gunakan kertas roti.
Campur Bahan Kering:
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan Bahan Basah:
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk.
- Masukkan margarin leleh dan aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tercampur sempurna.
Panggang:
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 30-40 menit atau hingga kue matang dan permukaannya keemasan.
- Gunakan tes tusuk untuk memastikan kematangan kue.
Dinginkan dan Hidangkan:
- Setelah matang, biarkan kue lumpur dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
- Jika diinginkan, taburkan keju parut sebagai topping untuk menambah cita rasa.
Potong dan Sajikan:
- Setelah kue dingin sepenuhnya, potong sesuai selera.
- Sajikan kue lumpur Anda bersama secangkir kopi atau teh, atau nikmati sebagai camilan lezat kapan saja.***
