Kelezatan Sambal Goreng Telur Kintel, Paduan Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

OKE FLORES.COM - Sambal goreng telur kintel adalah hidangan yang tidak hanya lezat namun juga sederhana dalam penyajiannya.

Kombinasi telur dan kentang yang digoreng hingga krispi, diselimuti dengan saus sambal yang pedas, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.

Berikut adalah resep sederhana untuk menyiapkan Sambal Goreng Telur Kintel yang lezat.

Baca Juga: Tumis Tauge Telur Pedas, Menu Hemat untuk Akhir Bulan yang Lezat

Bahan-bahan:

1. 6 butir telur, rebus dan kupas
2. 2 buah kentang, kupas dan potong dadu kecil
3. 2 buah tomat, potong dadu kecil
4. 1 buah bawang bombay, potong tipis
5. 3 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. 2 sdm minyak goreng
8. 1 sdm terasi, bakar sebentar
9. 2 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa + 2 sdm air)
10. Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

1. 5 buah cabai merah (sesuai selera pedas)
2. 4 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri

Langkah-langkah:

1. Rebus telur hingga matang, kupas, dan sisihkan.
2. Goreng kentang hingga krispi dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk dalam minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan bawang bombay, tomat, dan terasi yang sudah dibakar. Aduk rata hingga bawang dan tomat layu.
5. Tambahkan telur dan kentang yang telah digoreng. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tuangkan air asam jawa, garam, dan gula secukupnya. Aduk kembali dan biarkan hingga saus meresap ke telur dan kentang.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Angkat dan sajikan.

Sambal goreng telur kintel siap disajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan rasakan sensasi kelezatan paduan gurih telur dan kentang yang diselimuti saus sambal pedas yang membangkitkan selera.***