Mana yang Lebih Menyehatkan antara Tahu atau Tempe, Cek Perbedaan Nutrisinya

Tempe

1. Tempe dibuat dari kedelai yang difermentasi dengan jamur Rhizopus oligosporus.

2. Tempe juga kaya akan protein nabati, tetapi biasanya mengandung sedikit lebih banyak lemak dan kalori dibandingkan dengan tahu.

3. Fermentasi dalam proses pembuatan tempe meningkatkan ketersediaan nutrisi, termasuk asam amino, vitamin B kompleks, dan mineral seperti magnesium dan zat besi.

4. Tempe mengandung serat makanan yang lebih tinggi daripada tahu, yang bermanfaat untuk pencernaan dan kesehatan usus.

Secara keseluruhan, kedua makanan ini menyediakan sumber protein nabati yang bermanfaat bagi tubuh. Pilihan antara tahu dan tempe mungkin tergantung pada preferensi pribadi, kebutuhan gizi, dan kondisi kesehatan individu.***