Network
Langkah Pembuatan:
1. Membuat Bakso:
- Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, dan merica dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebagai bakso.
- Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan.
2. Membuat Kuah:
- Rebus tulang sapi dalam air hingga mendidih. Bersihkan kotoran yang muncul.
- Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, garam, merica, dan gula ke dalam kuah.
- Biarkan kuah mendidih dan tinggalkan hingga bumbu meresap ke dalam kuah.
3. Penyajian:
- Siapkan mangkuk, letakkan mie, bakso, dan sawi hijau di dalamnya.
- Tuangkan kuah panas ke dalam mangkuk.
- Taburkan bawang goreng dan seledri di atasnya.
- Sajikan bakso sapi spesial dengan kecap manis dan sambal jika suka.
Selamat menikmati kuah bakso sapi spesial yang nikmat dan gurih! Semoga resep ini dapat menjadi pilihan istimewa untuk memuaskan selera Anda dan keluarga.
