Berikut 5 Resep Sayur Rebusan Daun Kelor Penurun Kolesterol selama Ramadan

• Daun kelor segar (2-3 gelas)
• Wortel, potong dadu (1 buah)
• Jagung manis pipilan (secukupnya)
• Bawang merah, iris tipis (1 buah)
• Air kaldu ayam (secukupnya)
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air kaldu ayam dalam panci, kemudian tambahkan wortel dan jagung. Biarkan mendidih hingga wortel dan jagung menjadi lunak.
2. Tambahkan daun kelor dan bawang merah, masak hingga daun kelor layu.
3. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
4. Sajikan hangat sebagai sup untuk makan sahur atau berbuka.

3. Sayur Daun Kelor dengan Kacang Merah

Bahan:

• Daun kelor segar (2-3 gelas)
• Kacang merah yang sudah direbus (secukupnya)
• Bawang bombay, cincang halus (1 buah)
• Santan kental (secukupnya)
• Air (secukupnya)
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air dalam panci, tambahkan bawang bombay dan biarkan hingga harum.
2. Tambahkan santan kental dan daun kelor, biarkan mendidih.
3. Masukkan kacang merah yang sudah direbus dan biarkan mendidih hingga semua bahan matang.
4. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
5. Sajikan hangat sebagai lauk untuk makan sahur atau berbuka.

4. Sayur Daun Kelor dengan Tempe

Bahan:

• Daun kelor segar (2-3 gelas)
• Tempe, potong kotak (secukupnya)
• Bawang putih, cincang halus (2 siung)
• Kecap manis (secukupnya)
• Air (secukupnya)
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan tempe. Aduk hingga tempe sedikit berwarna.
2. Tuangkan air ke dalam tumisan tempe, kemudian tambahkan daun kelor.
3. Biarkan mendidih hingga semua bahan matang dan meresap.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera.
5. Sajikan hangat sebagai lauk untuk makan sahur atau berbuka.

Selamat mencoba dan semoga resep-resep ini membantu Anda menjaga kesehatan selama bulan Ramadan!***