Network
OKE FLORES.COM - Es Dawet adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal akan kelezatan dan keunikannya.
Berbahan dasar dari tepung tapioka dan santan, Es Dawet menjadi pilihan takjil yang segar dan menyegarkan untuk menyambut berbuka puasa di bulan Ramadan.
Berikut ini adalah beberapa resep Es Dawet segar yang bisa Anda coba sajikan di meja berbuka puasa:
Baca Juga: Simpel dan Praktis! Inilah 5 Resep Sahur Pertama di Rumah Bersama Keluarga
1. Es Dawet Santan Gula Merah
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung tapioka
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula merah, sisir halus
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya
- Daun pandan (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental.
- Didihkan santan dengan daun pandan hingga mendidih, kemudian tambahkan gula merah.
- Aduk hingga gula larut dan santan menjadi kental. Angkat dan dinginkan.
- Saring adonan tepung tapioka ke dalam air mendidih, biarkan hingga matang dan mengapung. Tiriskan.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan Es Dawet yang telah matang ke dalamnya, tambahkan es batu, lalu siram dengan santan gula merah yang telah dingin.
- Es Dawet siap disajikan sebagai takjil buka puasa yang segar dan lezat.
2. Es Dawet Cincau Sirup
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram cincau hitam, potong-potong
- Sirup cocopandan atau sirup sesuai selera
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
