Network
OKE FLORES.COM - Selama bulan Ramadan, buka puasa menjadi momen yang dinanti-nantikan untuk bersantap bersama keluarga dan teman-teman.
Pepes ayam, hidangan tradisional Indonesia yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus atau dipanggang, adalah salah satu menu yang populer untuk berbuka puasa.
Selain lezat, pepes ayam juga dapat disajikan dalam versi rendah kolesterol dengan mengganti beberapa bahan dan teknik memasak.
Baca Juga: 4 Resep Salad Buah Rendah Kolesterol yang Cocok sebagai Takjil Buka Puasa
Berikut 5 resep pepes ayam rendah kolesterol yang cocok untuk menjadi menu berbuka puasa Anda:
1. Pepes Ayam Bumbu Kemangi
- Daging ayam fillet, potong sesuai selera
- Daun kemangi segar
- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, merica, garam
- secukupnya
Cara membuat: Campur daging ayam dengan bumbu halus. Letakkan potongan ayam dan daun kemangi di atas daun pisang, bungkus rapat. Panggang atau kukus hingga matang.
2. Pepes Ayam Jamur Tiram
- Daging ayam fillet, potong sesuai selera
- Jamur tiram, iris tipis
- Daun jeruk, iris tipis
- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, garam secukupnya
Cara membuat: Campur daging ayam dengan bumbu halus. Tambahkan jamur tiram dan daun jeruk, aduk rata. Letakkan campuran ini di atas daun pisang, bungkus rapat. Panggang atau kukus hingga matang.
3. Pepes Ayam Sayuran
