Network
OKE FLORES.COM - Buka puasa seringkali bikin kita kalap makan apa saja karena rasa lapar, tapi alangkah baiknya jika bisa menyajikan makanan berbuka puasa yang rendah kalori dan kolesterol agar tubuh tetap sehat meski makan agak banyak.
Bagi orang yang memiliki kolesterol tinggi, sup ikan mungkin pilihan terbaik karena rendah kalori dan kolesterol. Salah satu pilihan makanan yang lebih sehat untuk buka puasa adalah sup ikan.
Berikut 5 resep sup ikan rendah kolesterol yang cocok sebagai makanan berbuka puasa:
Baca Juga: 5 Resep Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka Puasa bagi Penderita Kolesterol
1. Sup Ikan Salmon dan Sayuran
Bahan: irisan salmon segar, bawang putih cincang, wortel potong dadu, seledri cincang, bawang bombay cincang, kaldu ikan rendah sodium, air, garam dan merica secukupnya.
Cara membuat: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan wortel dan seledri, lalu tuangkan kaldu ikan dan air. Masukkan salmon, masak hingga salmon matang. Beri garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.
2. Sup Ikan Kakap dan Jamur
Bahan: potongan ikan kakap, jamur shiitake, bawang bombay cincang, jahe cincang, bawang putih cincang, kaldu ikan rendah sodium, air, garam dan merica secukupnya.
Cara membuat: Tumis bawang bombay, jahe, dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jamur shiitake, kemudian tuangkan kaldu ikan dan air. Masukkan potongan ikan kakap, masak hingga ikan matang. Beri garam dan merica secukupnya. Sajikan hangat.
