Network
OKE FLORES.COM - Minuman boba atau bubble tea telah menjadi tren yang digemari banyak orang.
Boba terbuat dari bola tapioka yang kenyal dan biasanya disajikan dalam teh susu manis.
Berikut adalah resep untuk membuat minuman boba yang manis dan legit di rumah.
Baca Juga: Resep Es Buko Pandan Kelapa Muda
Bahan-bahan:
Untuk Boba:
- 100 gram tepung tapioka
- 50 ml air mendidih
- Pewarna makanan hitam atau cokelat (opsional)
Untuk Sirup Gula:
- 200 gram gula merah
- 100 ml air
Untuk Minuman:
- 2 kantong teh hitam
- 500 ml air panas
- 200 ml susu kental manis atau susu segar
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
1. Membuat Boba:
- Campurkan tepung tapioka dengan air mendidih sedikit demi sedikit hingga bisa diuleni.
- Tambahkan pewarna makanan jika ingin boba berwarna gelap.
- Uleni adonan hingga kalis, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran kacang.
- Didihkan air dalam panci besar, masukkan boba dan masak selama 15-20 menit hingga mengapung dan kenyal.
- Angkat dan rendam boba dalam air dingin agar tidak lengket.
2. Membuat Sirup Gula:
- Rebus gula merah dengan air hingga gula larut dan mengental menjadi sirup.
- Masukkan boba yang sudah matang ke dalam sirup gula, aduk rata, dan biarkan meresap selama beberapa menit.
3. Membuat Minuman:
- Seduh teh hitam dalam air panas selama 3-5 menit hingga pekat, lalu angkat kantong teh.
- Tambahkan susu kental manis atau susu segar ke dalam teh, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan gelas, masukkan es batu secukupnya.
- Tuangkan boba yang sudah dicampur dengan sirup gula ke dalam gelas.
- Tambahkan teh susu di atasnya, aduk perlahan.
4. Penyajian:
- Minuman boba siap disajikan. Nikmati segera untuk sensasi manis dan kenyal yang lezat.
Tips Tambahan
- Anda bisa mengganti teh hitam dengan teh hijau, matcha, atau bahkan jus buah sesuai selera.
- Untuk variasi rasa, tambahkan sirup perasa seperti vanilla, karamel, atau buah-buahan.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati minuman boba yang manis dan legit di rumah kapan saja. Selamat mencoba!***
