Network
Bahan - bahan
140 gram Tepung hunkwe
70 gram Sagu mutiara
200 gram Gula pasir
½ sdt Garam
¼ sdt Vanili
200 ml Santan instan
800 ml Air
2 lembar daun pandan
Cara membuat
Dalam panci, didihkan air. Rebus sagu mutiara yang sudah direndam hingga setengah matang.
Matikan api dan biarkan sagu mutiara terendam air selama 30 menit hingga matang sempurna.
Angkat dan tiriskan sagu mutiara, lalu rendam dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan
Dalam wadah, larutkan tepung hunkwe dengan 300 ml air aduk rata lalu sisihkan.
Dalam panci, campurkan 500 ml air, gula, garam, vanili, santan instan, dan daun pandan.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuangkan larutan tepung hankwe tadi ke dalam panci. Aduk sampai adonan mengental dan meletup-letup. Jika sudah, matikan api
Tiriskan air rendaman sagu mutiara, masukkan sagu Mutiara ke dalam panci, aduk sampai sagu mutiara menyebar ke seluruh adon
Tuang adonan kue cantik manis ke cetakan. Biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
Kue cantik manis siap disajikan.
