Network
OKE FLORES.com Kue apem menjadi salah satu kue yang memiliki nilai sejarah menarik. Kue ini menjadi salah satu kue yang sering muncul di acara-acara besar masyarakat Jawa seperti megengan untuk menyambut datangnya bulan Ramadan, menyambut 1 Muharram atau di acara selamatan kematian.
Kue apem dikatakan sebagai simbol pengharapan maaf sekaligus wujud terima kasih.
Berbicara tentang kue apem, kue ini sebenarnya tidak hanya dibuat di acara besar. Tapi juga bisa dibuat di rumah sebagai camilan sehari-hari. Dan seiring berkembangnya zaman, kue apem juga terus mengalami perubahan baik dari segi cita rasa, aroma maupun bentuknya.
Baca Juga: Ini Tanda Mantan Memblokir Semua Akun Media Sosialmu
Melansir Fimela.com Sabtu 01 Juli 2023, terdapat beberapa resep kue apem yang enak, lembut dan pastinya tidak keras. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Kue Apem Pandan
Bahan
250 gram tepung beras
2 sdm tepung terigu
150 gram gula pasir
150 gram tape singkong, lumatkan
500 ml santan kelapa
1 sdt ragi instan
1/2 sdt pasta pandan
2 lembar daun pandan, ikat simpul
1 lembar duan pandan, iris tipis untuk hiasan
Cara Membuat
Didihkan santan dengan daun pandan. Matikan api. Biarkan hangat.
Campur tepung beras, tepung terigu dan ragi.
Tuang santan ke campuran tepung. Aduk adonan dengan whisk.
Tambahkan pasta pandan ke adonan. Aduk rata.
Istirahatkan adonan selama 1 jam.
Panaskan cetakan dengan api kecil.
Tuang adoann ke cetakan sampai hampir penuh.
Beri hiasan daun pandan di atas kue apem. Panggang hingga matang.
Resep Kue Apem Selong
