Network
OKE FLORES.COM - Nasi Kepal adalah hidangan khas Korea yang sangat populer. Secara harfiah, "Kepal" berarti "kepalan tangan", yang merujuk pada cara hidangan ini dimakan, yaitu dengan cara membentuk nasi menjadi bola kecil yang dapat dimakan dengan satu gigitan.
Nasi Kepal biasanya disajikan dengan berbagai macam bahan tambahan seperti lauk-pauk, sayuran, dan saus yang khas.
Meskipun terlihat sederhana, Nasi Kepal memiliki cita rasa yang khas dan sangat memuaskan.
Baca Juga: Tips Membuat Peyek yang Tetap Renyah dan Gurih
Berikut adalah resep praktis untuk membuat Nasi Kepal ala Korea di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 gelas nasi putih yang telah dimasak
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan wijen panggang (opsional)
- 1/2 sendok teh garam
- Sayuran dan lauk-pauk pilihan (misalnya, wortel parut, timun iris, telur dadar iris, atau daging ayam/daging sapi/sausages yang telah dimasak dan dipotong kecil-kecil)
- Saus sesuai selera (misalnya, saus sambal atau saus teriyaki)
Cara membuat:
-
Persiapan Nasi: Dinginkan nasi yang baru dimasak hingga suhu ruangan atau masukkan ke dalam lemari es untuk membantu membuatnya lebih mudah untuk dibentuk.
-
Campurkan Bahan Pelapis: Di dalam mangkuk besar, campurkan kecap manis, minyak wijen, wijen panggang (jika digunakan), dan garam. Aduk hingga rata.
-
Bentuk Nasi: Ambil sejumput nasi dan bentuk menjadi bola kecil dengan menggunakan telapak tangan Anda. Pastikan nasi dipadatkan sehingga tidak hancur saat diambil.
