OKE FLORES.com - Semangka, buah yang segar dan lezat seringkali menjadi favorit di musim panas. Biasanya, saat menikmati semangka, banyak orang memilih untuk menghindari bijinya dan hanya fokus pada daging buahnya yang manis dan juicy.
Melansir dari jurnalaceh.pikiran-rakyat.com, Jumat, 01 September 2023, Namun, tahukah Anda bahwa biji semangka yang sering diabaikan ini sebenarnya memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa? Mari kita jelajahi lebih dalam tentang manfaat yang terkandung dalam biji semangka.
Kandungan Gizi dalam Biji Semangka
Biji semangka mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Meskipun kecil dan sering dianggap tidak memiliki nilai gizi, biji semangka sebenarnya mengandung protein, serat, lemak sehat, dan beberapa jenis mineral penting seperti zat besi, magnesium, fosfor, dan seng.
Baca Juga: Rekomendasi Warna Pakaian yang Cocok untuk Kamu Gunakan Ketika Cuaca Panas, Dijamin Bikin Nyaman
Manfaat Kesehatan
Sumber Serat
Biji semangka mengandung serat yang membantu dalam pencernaan yang sehat. Serat membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mengurangi risiko penyakit pencernaan.
Asam Amino
Biji semangka mengandung asam amino seperti arginin yang memiliki manfaat meningkatkan sirkulasi darah dan menjaga kesehatan jantung. Arginin juga dapat membantu dalam menjaga tekanan darah normal.
Minyak Sehat
Biji semangka mengandung minyak yang mengandung asam lemak sehat, termasuk asam oleat. Asam lemak ini memiliki efek positif pada kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Antioksidan
Seperti buah semangka itu sendiri, biji semangka juga mengandung antioksidan seperti likopen. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penuaan dini serta risiko penyakit kronis.
Sumber Mineral
Biji semangka mengandung berbagai mineral penting seperti magnesium, yang penting untuk kesehatan tulang dan fungsi otot, serta zat besi yang membantu mencegah anemia.
Cara Mengonsumsi Biji Semangka
Mengonsumsi biji semangka mungkin tidak begitu lazim, namun Anda dapat mencobanya dengan beberapa cara berikut:
Panggang atau Keringkan
Biji semangka dapat dipanggang atau dikeringkan dan kemudian dikonsumsi sebagai camilan sehat.
Blender dalam Smoothie
Biji semangka dapat ditambahkan ke dalam smoothie bersama dengan daging buahnya untuk menambahkan nutrisi tambahan.
Tumis atau Taburkan pada Makanan
Anda juga dapat menambahkan biji semangka yang telah digiling ke dalam hidangan seperti salad, yogurt, atau bubur.
Meskipun biji semangka memiliki manfaat kesehatan, sebaiknya Anda tetap mengonsumsinya dengan bijak dan dalam jumlah yang wajar. Beberapa orang mungkin mengalami intoleransi terhadap biji semangka, dan ada kemungkinan risiko tersedak. Selalu pastikan untuk mengonsumsi biji semangka yang telah dicuci bersih dan diproses dengan benar.
Banyak yang telah salah sangka mengenai biji semangka dan melewatkan manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya. Dengan mengonsumsi biji semangka secara bijak, Anda dapat mendapatkan tambahan nutrisi yang baik untuk kesehatan Anda.
Namun, sebaiknya konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum mencoba mengonsumsi biji semangka secara rutin, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba biji semangka dan manfaatkan potensi kesehatan yang tersimpan di dalamnya!***