OKE FLORES.com - Indonesia terkenal dengan makanannya yang super pedas, masyarakat Indonesia sudah terbiasa membumbui makanan.
Kebiasaan orang Indonesia selain makan dengan nasi kurang lengkap jika dimakan tanpa sambal atau sambal.
Oleh karena itu, ada banyak variasi sambal yang bisa dicoba di Indonesia. Mulai dari sambal, terasi, dari sambal oncom hingga sambal bawang.
Baca Juga: Berikut 3 Resep Minuman Segar yang Dapat Mengatasi Jerawat
Melansir SeputarTangsel.Com, Senin, 04 September 2023, berikut informasi cara membuat sambal bawang yang bisa jadi teman makan dengan nasi.
Bahan-bahan:
- 6 siung bawang putih digeprek
- 150 sampai 200 ml minyak goreng
- 150 gr bawang merah digeprek
- 150 gr cabai rawit
- 8 gr terasi (opsional)
- 50 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula (opsional)
- 3/4 sdt micin
Cara memasak:
1. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan, dengan api sedang, lalu masukkan bawang bombay dan tumis.
2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor, lalu cincang tapi jangan terlalu halus, jika tidak ada food processor, potong-potong saja.
3. Goreng bawang putih sebelum disisihkan, lalu tambahkan cabai merah dan bawang merah cincang ke dalam minyak, lalu tambahkan terasi dan masak dengan api kecil.
4. Setelah setengah matang, tambahkan garam, gula (opsional) dan MSG, lalu aduk hingga rata.
5. Tambahkan sedikit air dan masak sambal dengan api kecil hingga air habis, hati-hati gunakan air agar sambal tidak kering saat ditumis.***