Resep Sambal Ijo Terong Ikan Asin Jambal: Kuliner Sederhana Penuh Cita Rasa

OKE FLORES.com - Indonesia adalah surga kuliner dengan beragam hidangan yang menggugah selera dari berbagai daerah. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Sambal Ijo Terong Ikan Asin Jambal.

Hidangan ini menggabungkan cita rasa pedas, gurih, dan segar dalam satu sajian yang tak terlupakan.

Melansir dari jurnalpalopo.pikiran-rakyat.com, Senin, 04 September 2023, kita akan belajar cara membuat hidangan sambal ijo terong ikan asin jambal yang lezat dan mudah.

Baca Juga: Eksplorasi Kreatif dalam Tren Terkini: Gaya Rambut Pendek Wanita yang Memikat di Tahun 2023

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1. Terong (2 buah), potong menjadi irisan tipis
2. Ikan asin jambal (100 gram), rendam dan goreng hingga kering
3. Cabe hijau besar (5 buah)
4. Cabe rawit hijau (5 buah, sesuai selera)
5. Bawang merah (5 siung)
6. Bawang putih (3 siung)
7. Garam (secukupnya)
8. Gula (secukupnya)
9. Minyak goreng (secukupnya)

Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Bahan: Cuci bersih terong, lalu potong menjadi irisan tipis. Rendam terong dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahit. Kemudian, bilas dengan air bersih dan tiriskan. Goreng ikan asin jambal hingga kering, lalu suwir-suwir. Hal ini akan menambahkan rasa gurih pada sambal ijo.