Network
OKE FLORES.com - Kuliner Indonesia memang tak pernah habisnya untuk dieksplorasi. Dari sabang sampai merauke, setiap daerah memiliki ciri khas kuliner yang menggugah selera.
Salah satu makanan yang sering dijumpai di berbagai daerah adalah oseng-oseng jantung ayam. Terbuat dari jantung ayam yang diolah dengan bumbu khas Indonesia, hidangan ini selalu berhasil membuat siapa saja yang mencicipinya ingin menambah porsi.
Melansir dari jurnalpalopo.pikiran-rakyat.com, Senin, 04 September 2023, kita akan membahas resep oseng-oseng jantung ayam yang mudah dibuat di rumah dan pastinya bikin ngiler.
Baca Juga: Resep Asam Jawa Ikan Bandeng, Cocok dengan Ide Masakan Rumahan Anda
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram jantung ayam, bersihkan dan potong menjadi dua bagian
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm gula merah, sisir halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah (sesuai selera)
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Siapkan Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan. Setelah halus, sisihkan.
