Resep Asam Jawa Ikan Bandeng, Cocok dengan Ide Masakan Rumahan Anda

OKE FLORES.com - Indonesia, negara kepulauan dengan kekayaan kuliner yang luar biasa, menawarkan beragam hidangan lezat yang bervariasi dari satu daerah ke daerah lainnya.

Salah satu hidangan yang sangat populer adalah "Asem-asem Ikan Bandeng." Hidangan ini memadukan rasa asam segar dengan gurihnya ikan bandeng, menciptakan harmoni rasa yang lezat dan memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.

Melansir dari jurnalpalopo.pikiran-rakyat.com, Senin, 04 September 2023, Bagi pecinta masakan Indonesia, resep Asem-asem Ikan Bandeng adalah salah satu yang wajib dicoba di rumah.

Baca Juga: Berikut 6 Cara Atasi Rasa Takut Jatuh Cinta, Salah Satunya Atasi Trauma Masa Lalu

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 2 ekor ikan bandeng, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 2 buah tomat, potong-potong
• 3 cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 2 liter air
• 3 sendok makan gula merah, sisir
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok makan air asam jawa
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Memasak Ikan Bandeng: Panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan ikan bandeng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Menggoreng Bumbu: Gunakan minyak yang sama yang digunakan untuk menggoreng ikan, tumis serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.