Network
OKE FLORES.com - Ikan bakar adalah hidangan yang sangat populer di berbagai belahan dunia, terutama di negara-negara yang memiliki akses ke laut. Proses memanggang ikan dengan bumbu-bumbu yang kaya rasa menghasilkan hidangan yang lezat dan memikat.
Salah satu varian ikan bakar yang paling digemari adalah ikan bakar simpel, yang menghadirkan cita rasa asli ikan dengan sedikit sentuhan bumbu untuk memberikan nikmat yang tak terlupakan.
Melansir dari jurnalpalopo.pikiran-rakyat.com, Senin, 04 September 2023, resep ikan bakar nikmat ini, lauk segar pilihan yang banyak diburu oleh pencinta kuliner.
Baca Juga: Resep Sambal Ijo Terong Ikan Asin Jambal: Kuliner Sederhana Penuh Cita Rasa
Bahan-Bahan:
- Ikan segar (pilih ikan yang Anda sukai, seperti ikan kakap, ikan bandeng, atau ikan mujair)
- Jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Bumbu ikan bakar siap pakai (tersedia di toko-toko)
- Minyak zaitun atau minyak sayur
Instruksi:
1. Persiapan Ikan
- Bersihkan ikan dengan baik, pastikan semua sisik dan sisanya telah dibuang. Bilas dengan air bersih dan keringkan dengan tisu atau handuk kertas.
- Potong ikan sesuai dengan selera Anda. Anda dapat memilih untuk membagi ikan menjadi beberapa bagian atau memasak ikan utuh, tergantung pada ukuran dan jenis ikan yang Anda gunakan.
- Taburkan garam secukupnya di atas ikan dan gosok dengan lembut. Peras air jeruk nipis di atas ikan untuk memberikan rasa segar dan menghilangkan bau amis.
2. Marinasi
- Lumuri ikan dengan bumbu ikan bakar siap pakai. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Biarkan ikan meresap dalam bumbu selama sekitar 15-30 menit.
3. Proses Memanggang
- Panaskan panggangan atau gril dengan api sedang. Olesi permukaan panggangan dengan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur untuk mencegah ikan menempel.
- Letakkan potongan ikan di atas panggangan yang telah dipanaskan. Pastikan ikan terletak di atas api langsung.
- Panggang ikan selama sekitar 4-5 menit di setiap sisi atau hingga ikan matang sempurna dan berwarna kecoklatan.
- Saat membalik ikan, Anda dapat mengolesi permukaan ikan dengan sisa bumbu marinasi untuk menambahkan rasa yang lebih mendalam.
4. Penyajian
- Angkat ikan bakar dari panggangan dan letakkan di atas piring saji.
- Hidangkan ikan bakar nikmat ini dengan nasi putih, lalapan segar seperti tomat, mentimun, dan selada, serta sambal untuk pelengkap. Anda juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis di atas ikan bakar untuk memberikan sentuhan segar yang lebih.
Nikmati hidangan ikan bakar simpel yang kaya rasa ini bersama keluarga dan teman-teman. Rasakan sensasi ikan yang lembut dan gurih dengan aroma bumbu yang memikat. Selamat mencoba!***
