OKE FLORES.COM - Cuaca hujan sudah mulai menemani aktivitas sehari-hari di daerahmu? Awal tahun biasanya ditandai dengan curah hujan yang signifikan di banyak wilayah di negara ini.
Orang-orang yang memiliki aktivitas yang signifikan di luar rumah pasti akan menemukan hal ini sebagai tantangan tersendiri.
Setelah seharian berada di luar dengan cuaca dingin dan hujan, jelas itu menyenangkan untuk menikmati waktu yang menyenangkan bersama keluarga dengan makanan yang nyaman.
Baca Juga: Inilah 10 Pilihan Resep Masakan untuk Penderita Diabetes yang Wajib Dicoba
Sebagai contoh, saat Anda menikmati bakso dengan kuah hangat yang benar-benar menyegarkan.
berikut tiga resep kuah bakso yang sedap dan praktis untuk Anda coba:
1. Kuah Bakso Sederhana
Bahan
- 1 liter kaldu ayam atau sapi (bisa pakai kaldu instan)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Langkah
- Rebus kaldu ayam atau sapi hingga mendidih.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata.
- Tuangkan kaldu ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan minyak wijen, aduk kembali.
- Kuah bakso sederhana siap disajikan. Taburi dengan daun bawang iris sebagai hiasan.
2. Kuah Bakso Tomat Pedas
Bahan
- 1 liter kaldu ayam atau sapi
- 3 buah tomat, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak sayur
- Cabai rawit (sesuai selera), iris halus
- Daun seledri, iris halus (untuk taburan)
Langkah
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan kaldu ke dalam tumisan tomat. Biarkan mendidih.
- Tambahkan cabai rawit sesuai selera, aduk rata.
- Kuah bakso tomat pedas siap disajikan. Hiasi dengan daun seledri.
3. Kuah Bakso Kari
Bahan
- 1 liter kaldu ayam atau sapi
- 2 sendok makan bubuk kari
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula
- 200 ml santan kental
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Baca Juga: Memasak Lezat: Resep Tumis Daun Ubi Udang Saus Tiram
Langkah
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bubuk kari, aduk rata.
- Tuangkan kaldu ke dalam tumisan kari. Biarkan mendidih.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan santan kental, aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
- Kuah bakso kari siap disajikan. Taburi dengan daun bawang sebagai hiasan.
Selamat mencoba resep kuah bakso yang praktis dan lezat!***