Resep Roti Krumpul Empuk dan Lembut: Lezatnya Sensasi Kulit Luar Krispi dan Isi Dalam yang Menggoda

OKE FLORES.COM - Roti Krumpul adalah varian roti yang terkenal dengan kulit luar yang krispi dan rasa empuk serta lembut di dalamnya.

Disajikan dengan topping krumpul yang renyah, roti ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk sarapan atau camilan di tengah hari.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Roti Krumpul yang empuk dan lembut di rumah.

Baca Juga: Resep Blendi Ayam Pedas: Paduan Rasa Nikmat yang Menggoda Selera

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Roti:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 10 gram ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 250 ml air hangat
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1 butir telur

Untuk Topping Krumpul:

• 50 gram tepung terigu
• 50 gram margarin
• 50 gram kelapa parut kasar

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Adonan Roti:

   • Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.

2. Tambahkan Bahan Cair:

   • Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan.

3. Tambahkan Bahan Tambahan:

   • Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan dan telur ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.

4. Diamkan Adonan:

   • Letakkan adonan dalam mangkuk, tutup dengan serbet bersih, dan diamkan selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5. Bentuk Roti:

   • Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi bulatan kecil sesuai selera. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.

6. Persiapkan Topping Krumpul:

   • Campur tepung terigu, margarin, dan kelapa parut kasar hingga menjadi kru.

7. Olesi Roti dengan Topping:

   • Olesi masing-masing bulatan roti dengan topping krumpul yang sudah disiapkan.

8. Diamkan Kembali:

   • Biarkan roti kembali mengembang selama 15-30 menit.

9. Panggang Roti:

   • Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

10. Angkat dan Dinginkan:

    • Angkat roti dari oven dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.

11. Nikmati Roti Krumpul Empuk dan Lembut:

    • Sajikan Roti Krumpul dalam keadaan hangat dan nikmati sensasi kulit luar yang krispi dan isi dalam yang empuk.

Tips Tambahan:

• Pastikan tepung terigu yang digunakan memiliki kandungan protein tinggi untuk memastikan roti menjadi empuk dan lembut.
• Sesuaikan jumlah topping krumpul sesuai selera, Anda bisa menambahkan atau mengurangi sesuai dengan keinginan.
• Anda juga dapat menambahkan vanili atau air jeruk ke adonan roti untuk memberikan aroma yang lebih khas.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati Roti Krumpul yang empuk dan lembut di rumah.

Sajikan roti ini bersama kopi atau teh kesukaan Anda untuk menambah kelezatan waktu santai. Selamat mencoba!