Berikut Makanan Khas Flores yang Terkenal dan Terpopuler Enaknya & Wajib Dicicipi

Makanan ini merupakan jagung yang diolah dalam bentuk cemilan. Jagung titi mudah ditemukan di toko oleh-oleh yang ada di daerah Adonara, Lembata, dan lain daerah lainnya di Flores.

Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan secangkir kopi khas Flores, kopi bajawa.

Wisatawan juga kerap membawa pulang jagung titi untuk oleh-oleh keluarga di rumah. Cita rasanya cukup unik karena rasa manis, asin, dan gurih berpadu menjadi satu.

Nama titi mengacu pada proses pengolahan dari biji jagung.

Biji jagung diolah dengan cara dititi di atas batu. Dalam proses pengolahannya, jagung digoreng terlebih dahulu di dalam kuali sampai setengah matang namun tidak menggunakan minyak.

Setelah itu jagung goreng tersebut ditumbuk menggunakan batu hingga berbentuk seperti emping.

Wisatawan bisa menikmatinya secara langsung setelah proses dititi. Dilihat dari bentuknya, jagung titi mirip dengan popcorn namun pipih.

Sebelum ditumbuk, wisatawan yang kurang suka dengan rasa hambar bisa request supaya jagung diberi bumbu manis atau rasa lainnya terlebih dahulu.

Jagung titi yang gurih cocok dijadikan cemilan untuk menemani sajian kopi ketika sore hari.

Makanan ini merupakan makanan favorit masyarakat asli Flores terutama Larantuka.