Resep Bolu Tape Kukus Praktis dan Lembut Ngeprul

1. Campurkan telur dan gula dalam wadah. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, setelah tercampur, naikkan kecepatan dan kocok cukup sampai mengembang putih namun tidak sampai soft peak.
2. Haluskan atau hancurkan tape, campurkan dengan kental manis.
3. Masukkan tape ke dalam adonan telur, aduk merata hingga tidak ada yang bergerindil.
4. Campurkan terigu dengan baking powder. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan basah hingga tercampur rata.
5. Masukkan margarin leleh ke dalamnya, aduk rata.
6. Siapkan loyang, oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panaskan kukusan hingga mendidih, lapisi tutupnya dengan kain agar airnya tidak menetes ke bolu.
8. Masukkkan adonan dan kukus kurang lebih selama 25-30 menit.
9. Jika sudah matang, angkat bolu kukus tape dan biarkan dingin. Keluarkan dari loyang dan sajikan.

Resep Bolu Tape Kukus Gula Aren

Bahan-Bahan

1. 120 gram tape singkong, lumatkan200 gram tepung terigu
2. 170 gram gula aren
3. 170 ml air
4. 100 ml minyak sayur
5. 1 butir telur ayam
6. 20 ml kental manis putih
7. 1 sdt baking soda
8. 1 sdt baking powder
9. sejumput garam

Cara membuat:

1. Campur tape, kental manis, dan air menggunakan whisk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan gula pasir secara bertahap ke campuran tape.Tambahkan baking soda, baking powder, dan garam ke adonan. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu secara bertahap. Tambahkan minyak sayur. Aduk rata.
   Panaskan kukusan.
4. Siapkan cetakan kue yang sudah dilapisi paper cup.
5. Tuang adonan ke cetakan sampai penuh.
6. Kukus kue selama sekitar 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Bolu Tape Kukus Tanpa Telur

Bahan-Bahan:

1. 500 gram tape singkong, buang seratnya dan haluskan
2. 75 gram gula pasir
3. 50 ml kental manis putih
4. 50 gram tepung terigu
5. 25 gram susu bubuk
6. 25 gram tepung tapioka
7. 125 gram minyak goreng
8. 75 ml ml santan kental
9. keju parut dan kismis sebagai taburan

Cara Membuat:

1. Campur tape singkong, gula pasir, dan kental manis. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan tapioka. Ayak, sisihkan.
3. Campur minyak goreng dan santan. Sisihkan. Panaskan kukusan.
4. Campur semua bahan jadi satu. Tuang dalam loyang. Taburi dengan kismis dan keju parut.
5. Kukus prol tape selama kurang lebih 35 menit atau hingga matang.
6. Setelah dingin, keluarkan prol tape dari loyang. Potong-potong sesuai selera dan siap dinikmati.

Itu dia beberapa resep bolu tape kukus enak yang bisa dicoba di rumah.***