Network
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
Tambahkan Cabai:
- Masukkan irisan cabai merah. Jika Anda ingin hidangan ini lebih pedas, tambahkan saus sambal sesuai selera.
Tambahkan Tempe:
- Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
Bumbui:
- Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Tambahkan juga gula pasir dan sedikit garam sesuai selera. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
Tambahkan Kemangi:
- Masukkan daun kemangi ke dalam wajan. Aduk cepat agar daun kemangi layu dan tercampur dengan bumbu dan tempe.
Koreksi Rasa:
- Cicipi orek tempe kemangi yang telah matang. Jika diperlukan, sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, kecap manis, atau kecap asin sesuai selera Anda.
Sajikan:
- Orek tempe kemangi siap disajikan. Hidangkan sebagai teman nasi hangat di meja makan Anda.
Tips:
- Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai atau bahkan menghilangkan saus sambal dari resep ini.
- Pastikan untuk tidak terlalu lama menggoreng tempe agar tidak terlalu kering dan keras.
- Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam orek tempe ini, seperti wortel atau tauge, untuk variasi tambahan.
Nikmati orek tempe kemangi gurih pedas ini sebagai hidangan lezat yang akan menggugah selera dan membuat hidangan nasi hangat Anda semakin istimewa. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur!***
